煲仔饭疫情/煲仔饭商家做法

湖北黄石:美团抬高佣金致当地餐饮行业“断崖式”下跌,令商家苦不堪言...

美团单方面提高佣金导致湖北黄石餐饮行业受冲击属实，商家经营压力剧增，部分企业被迫关闭美团业务，事件暴露平台垄断经营争议。事件背景与核心矛盾疫情冲击与平台责任：2020年初新冠疫情导致全国经济受损，餐饮行业首当其冲。美团作为头部外卖平台，被期待承担社会责任，但湖北黄石却出现其单方面提高佣金、打压商家的行为。

美团订单数会断崖式下跌，且平台佣金上调至30%左右，商家几乎无利润。

外卖平台与商户的“共生关系”佣金结构与成本分担：美团财报显示，平台佣金中80%用于支付骑手费用，仅20%为平台使用费和技术服务费。若商户自行配送，佣金可降至个位数（低于5%），但多数商户仍选择平台配送以保障效率。

当地正式成员商家166家，其中共有约120家已经上架美团外卖平台，2019年无一家商户的佣金抽成低于20%。

美团的应对措施与短期财务压力商家扶持政策：佣金减免：外卖业务对武汉地区商户免除一个月佣金，全国到店餐饮商户减免佣金。金融支持：联合银行提供超100亿优惠利率贷款，优先受理湖北地区商户需求。专项资金：推出5亿元商户专项扶持资金，缓解中小商户压力。

携程系：更多的产量被头部商家占据，腰尾部商家产量呈断崖式下跌。

香他她煲仔饭登上中央电视台新闻联播,小门店有大智慧

1、香他她煲仔饭于10月27日登上中央电视台晚间新闻，作为餐饮行业代表展示疫情后小门店的复工复产新举措，其“小门店有大智慧”的实践成为行业逆势上扬的缩影。报道背景与核心内容中央电视台晚间新闻以“疫情后餐饮突围”为主题，聚焦香他她煲仔饭在疫情期间的创新应对策略。

疫情期间只有物资该怎么活?自救式烹饪指南让你至少吃饱肚子

1、根茎类蔬菜和大白菜：无需放冰箱保存。肉类：调味后油炸便于保存，或切好盐腌后加油封放入冰箱延长保存期。通过以上自救式烹饪指南，即使在疫情期间只有物资，也能保证基本的饮食需求。希望这份指南能帮助你度过难关，保持健康。

2、精打细算和物尽其用，对于成长于物欲充沛的 80、90 和 00 一代人来说不再过时或羞耻。

再获殊荣,香他她斩获2020年十大中式简餐连锁加盟品牌

荣获“中国餐饮连锁加盟品牌-中式简餐类”TOP10。这是其2020年第二次获得“TOP10”称号，此前在8月13日的2020中国餐饮营销力峰会上，已斩获“2020中国中式快餐十大品牌”。2020年逆势发展成就：抗风险能力突出：疫情期间，香他她通过严格健康管理确保全体员工及加盟店伙伴安全，门店营业额不降反增，展现强韧性。

快餐店加盟的10大品牌包括乡村基、SUBWAY赛百味、吉野家、真功夫、老乡鸡、丽华快餐、程大碗快餐、乐来佳中式快餐、家乐缘快餐等，另有香他她煲仔饭、超意兴快餐、大米先生、张秀梅烤肉饭、米村拌饭等品牌也较受欢迎。 乡村基：国内颇受市场欢迎的中式川味连锁快餐品牌，提供经典川菜菜式。

特色快餐加盟品牌十大排行榜（以下排名不分先后）如下： 蜀一蜀二原汁冒菜：以稳定的经营态势和3%的行业最低关店率，在餐饮行业竞争中脱颖而出，为加盟商提供坚实保障。 正新鸡排：作为餐饮市场上的知名品牌，拥有超高的品牌知名度和成熟的运营模式，是加盟的首选之一。

小吃全国连锁加盟店暂无统一权威排行榜，但根据快餐加盟领域数据，部分含小吃品类的品牌表现突出，以下为参考信息： 2024年热门快餐加盟十大品牌（含小吃类） - 真功夫：蒸品中式快餐，门店470家，主打健康概念。 - 乡村基：川味快餐，门店570家，经典菜品包括宫保鸡丁。

年热门快餐加盟品牌（部分）真功夫：门店470家，主营蒸品中式快餐，标准化程度高，适合健康饮食赛道。乡村基：门店570家，川味连锁快餐品牌，区域市场渗透率强。香他她煲仔饭：门店577家，覆盖华中地区，中式快餐品类代表。

松桂坊腊味煲仔饭：成立于2015年，全国有超过200家门店，主打无油烟、无厨师、无明火经营模式。餐仓煲：成立于2015年，主打健康美味、精致的新湘味煲仔饭，出餐速度快，用餐环境优雅时尚。仝诚记：在全国十余个省市区开设有自营连锁店及加盟店，推出鲍汁捞饭、啫啫煲等子品牌。

11月29日12-20时宁波市新增6例确诊+8例无症状

宁波疫情通报2022年11月29日12-20时，宁波市新增6例新冠肺炎确诊病例、8例新冠肺炎无症状感染者。目前上述病例已闭环转运至定点医院，已排查到的密接人员均已落实相应管控措施。涉及宁波市范围内的公共场所轨迹如下：病例9-12均为集中隔离点发现，无症状感染者无社会面活动轨迹。

宁波疫情通报2022年12月1日14-20时，宁波市新增6例新冠肺炎确诊病例、9例新冠肺炎无症状感染者。目前上述病例已闭环转运至定点医院，已排查到的密接人员均已落实相应管控措施。涉及宁波市范围内的公共场所轨迹如下：病例20卡口拦截发现，确诊病例11月29日：宁波洞桥高速口。

宁波卫健委通报2022年11月20日6-21时，宁波市新增1例新冠肺炎确诊病例、8例新冠肺炎无症状感染者。目前上述病例已闭环转运至定点医院，已排查到的密接人员均已落实相应管控措施。涉及宁波市范围内的公共场所轨迹如下：病例2卡口拦截发现11月19日：镇海区九龙湖高速口。

宁波疫情通报2022年11月30日0-15时，宁波市新增3例新冠肺炎确诊病例、8例新冠肺炎无症状感染者。目前上述病例已闭环转运至定点医院，已排查到的密接人员均已落实相应管控措施。涉及宁波市范围内的公共场所轨迹如下：病例1集中隔离点发现，无症状感染者无社会面活动轨迹。

封城后的武汉,我们在路上

封城后的武汉，许多普通人挺身而出，为医护人员和市民提供力所能及的帮助，展现了城市的坚韧与温情。刘小虎：煲仔饭店长，为医护人员免费供餐 刘小虎是香他她煲仔饭的一名店长，1月26日接到主管电话后，毫不犹豫地加入美团联合商家为医护人员送免费餐的活动。他独自在店中坚守，每天制作大量煲仔饭，从初三开始持续为医护人员供餐。

武汉封城以后，部分快递站点仍在坚守，与武汉共度难关！在封城以后，所有的快递时效到期收到很大的影响，相比以前到货要慢上很多。自2020年1月23日10时起，武汉全市城市公交、地铁、轮渡、长途客运暂停运营，机场、火车站离汉通道暂时关闭。

在武汉封城这一特殊时期，你能够每天乘坐志愿者的车上下班，无疑是一种幸运和保障。

新冠疫情中，武汉的封城、全国的居家隔离，正是对“早发现、早隔离”的深刻实践。平凡人的英雄主义：从“与我无关”到“我们同在”书中最打动我的，是普通人在灾难中的选择。

病倒后她在微博发自拍报平安，照片中她厚重的黑眼圈、憔悴的面容，让人感动又敬佩。基金会的高效透明运作物资快速送达：武汉“封城”后各大医院物资告急，韩红第一时间募捐，大年初一第一批救援物资就到达武汉，第二批也在路上。截至2月2日，共有九批物资到达各个城市。