冷链环节疫情防控措施（冷链防疫管控）

进口冷链屡次成为疫情风险点,为何不喊停?

进口冷链屡次成为疫情风险点却未被喊停，主要因其对国内市场供需平衡、物价稳定及就业有重要作用，全面停止进口冷链并不现实。进口冷链为何成为疫情风险点？病毒在低温下存活时间长：国外很多国家处于新冠肺炎疫情暴发期，各种物体表面，包括食品及其外包装都有可能被新冠病毒污染。

物流与快递行业限制在“熔断”期间，快递和物流企业不得收寄或派送进口冷链食品和进口水果，切断通过物流渠道传播病毒的可能性。个人行为约束严禁家庭和个人通过网络或其他渠道私自购进或携带进口冷链食品和进口水果进入赤峰市辖区，防止因个人行为导致疫情输入风险。

福建疫情快报：漳州严抓冷链食品监管“不断链”为坚决打赢疫情防控阻击战，全力保障人民群众生命安全，漳州市市场监管局再次升级监管措施，对进口冷链食品实施严格监管，确保疫情防控工作扎实有效。

冷链食品外包装的病毒存活风险凸显管控必要性中国疾控中心在青岛疫情溯源中首次从进口冷冻食品外包装分离出活病毒，证实新冠病毒在冷链条件下可长期存活。这一发现直接推动了冷链食品成为疫情防控重点，要求从国家到地方层面加强管控，防止病毒通过冷链传播扩散。

疫情对新零售产生了深远影响，主要体现在以下十个方面：食品、生鲜渗透率取得突破性进展：疫情前，生鲜电商渗透率较低，2019年约为6%。疫情爆发后，线上购物比例急剧提升，中老年群体的消费习惯得到改变，食品和生鲜的线上渗透率大幅提升。

食品、生鲜渗透率取得突破性进展：疫情前，各品类线上渗透率相比线下较低，生鲜电商渗透率在2019年只有约6%，主要生活消费品类如洗护、食品渗透率不到一成。疫情爆发后，因超市、菜场开放时间缩短，小区严控出入，人们畏惧出入公众场合，线上购物比例急剧提升。

行业竞争转向信息流与物流速度冷链物流企业同质化严重，信息化成为差异化竞争的核心。例如，阿帕数字联合华为云开发的疫情追溯平台，通过AI、云计算实现全链条信息化管理，支持核酸检测、消杀监管等功能，帮助企业快速响应疫情风险，提升服务可靠性。

1、交通运输部印发了《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》，对进口冷链食品物流运输的疫情防控提出了多方面要求，包括企业防控消毒、从业人员防护、运输工具消毒、信息登记以及应急处置等。

2、近日，多地通报在进口冷链食品外包装或环境样本中检出新冠病毒核酸阳性。11月16日，交通运输部印发《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》，明确了进口冷链食品装卸运输过程防控要求和消毒要求、从业人员安全防护要求及应急处置要求。

3、运输与存储要求：进口冷链食品在运输过程中，承运企业不得开箱，以防止食品在运输过程中受到污染。冷库在接受进口冷链食品时，应如实记录并核对集装箱号及铅封号，做好货物的出入库记录。这些资料和记录应至少留存2年，以便在需要时进行追溯和查询。

4、海关总署公告2022年第58号的核心内容是优化进口冷链食品口岸疫情防控措施，包括开展新冠病毒核酸监测检测、对阳性样本分级分类处置，并废止2020年第103号公告。

中国海关通过天津港对进口冷链食品实施更严格管控，要求进口企业以合同或书面形式明确国外出口方落实全链条防疫措施，具体涵盖四大核心要求，并建议全国进口商参照执行以防范风险。

集中监管仓建设背景与目标国家市场监管总局依据党中央、国务院关于加强进口冷链食品信息化追溯的部署要求，落实“外防输入、内防反弹”总策略，将集中监管仓建设作为冷链“物防”的核心举措。其目标在于通过物理隔离与统一管理，切断进口冷链食品可能携带的病毒传播链条，保障国内食品安全。

集中监管仓建设的核心进展建设规模与覆盖范围截至2022年2月8日，全国28个省份共建成869个集中监管仓，形成覆盖主要进口冷链食品流入区域的防控网络。集中监管仓通过统一消杀、检测和出仓证明管理，实现进口冷链食品“全覆盖、无遗漏”管控。

海关检测与消毒：检测结果为阳性的进口冷链食品，将按规定作退运或销毁处理，以防止病毒在国内传播。检测结果为阴性的，海关部门会组织指导督促查验场地经营者或进口企业，对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒，确保食品在进入国内后的安全性。